Cuvée Royale Brut - Joseph Perrier

Com o Joseph Perrier Cuvée Royale Brut, um espumante de primeira classe chega à taça. Nele, revela uma cor maravilhosamente luminosa, vermelho-claro. A perlage deste espumante mostra-se na taça extremamente fina, elegante e persistente. Ao agitar a taça, pode-se perceber neste espumante um equilíbrio extraordinário, pois não se mostra nas paredes do copo nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor. O nariz deste espumante da Champagne convence com aromas de brioche, pêssego e ananás. É justamente o seu caráter fortemente frutado que torna este vinho tão especial.

Equilibrado e complexo, este espumante cremoso apresenta-se no palato. O final deste espumante da região de Champagne convence por fim com um belo prolongamento.

Vinificação do Joseph Perrier Cuvée Royale Brut

Este espumante equilibrado de França é vinificado a partir das castas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a casa de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base. Após a assemblage do lote, segue-se o estágio adicional com base na Méthode Traditionelle. Em seguida, o Joseph Perrier Cuvée Royale Brut estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o Joseph Perrier Cuvée Royale Brut

Este francês funciona na perfeição como acompanhante dos mais variados pratos, mas é também um prazer apreciá-lo sozinho.

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