Envol Crémant de Savoie - Philippe Grisard

O Envol Crémant de Savoie, uma obra‑prima de Philippe Grisard, apresenta-se em um elegante amarelo‑palha com bolhas finas que dançam suavemente na taça. O leque de aromas encanta os sentidos com um jogo envolvente de maçãs frescas e peras suculentas. Um toque de frutas cítricas, combinado com notas florais, traz uma agradável sensação de frescor. No paladar, o Crémant é vivo e espumante, proporcionando um prazer de degustação empolgante. A perlage delicada acaricia a língua e deixa uma sensação de leveza e finesse. A combinação de frescor e delicada cremosidade torna este espumante uma experiência inesquecível. Ele agrada à alma e se adequa a qualquer ocasião.

Vinificação do Envol Crémant de Savoie de Philippe Grisard

As uvas para o Envol Crémant de Savoie crescem nos vinhedos banhados de sol da Savoia. Philippe Grisard combina tradição e inovação. O cultivo cuidadoso das uvas é realizado segundo critérios ecológicos. Assim amadurecem as variedades mistas, entre elas vinhas antigas e clones modernos. A colheita é feita à mão, para selecionar apenas as melhores uvas. Em seguida, as uvas são prensadas suavemente. A vinificação ocorre em tanques de aço inoxidável, para preservar os aromas de fruta fresca. O envelhecimento é feito de forma tradicional, segundo o método champenoise. O vinho permaneceu cerca de 15 meses sobre as borras, o que lhe confere sua complexidade e finesse. Esse processo cuidadoso dá origem a um Crémant sem igual.

Recomendações de harmonização para o Envol Crémant de Savoie de Philippe Grisard

O Envol Crémant de Savoie conquista não só como aperitivo, mas também em combinação com muitas iguarias culinárias. Aqui estão alguns acompanhamentos perfeitos:

1. 1. Tortinhas de queijo de cabra assado – o Crémant complementa perfeitamente a textura cremosa e o sabor condimentado.
2. 2. Prato de frutos do mar – a frescura dos mariscos e camarões harmoniza maravilhosamente com a vivacidade do espumante.
3. 3. Pratos asiáticos, como sushi ou tempurá – o Crémant vibrante traz uma leveza refrescante ao prato.
4. 4. Sobremesas frutadas, como uma salada de frutas leve – os aromas de fruta fresca do vinho tornam a sobremesa uma verdadeira experiência.

• • Vieiras grelhadas.
• • Curries com especiarias suaves.
• • Pratos com aspargos e manteiga de limão.
• • Pratos de massa cremosos.

Desfrute do Envol Crémant de Savoie – um prazer para todos os sentidos, em qualquer ocasião! Faça já o seu pedido com segurança online e deixe-se surpreender pela sofisticação deste espumante.

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