Felseneck Riesling - Weingut Prinz Salm

No vidro, o Riesling Rocky, da Prince Salm Winery, oferece uma cor amarela clara brilhante. Este vinho branco maduro também lisonjeia o olho com reflexos amarelos dourados após o primeiro giro, você pode perceber um equilíbrio de primeira classe com este vinho branco, porque não é aguado nem xarope ou licor nas paredes de vidro. O buquê deste vinho branco está entusiasmado com as notas de Nashi-Birne, marmelo, maçã e pêra. Se continuarmos a sentir o aromático, há rochas e piso de floresta solar e florestal. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, mas redondo e suave. Na língua, este vinho branco equilibrado é caracterizado por uma textura extremamente derretida. Devido ao seu animado ácido de frutas, o canto da rocha Riesling no palato mostra excepcionalmente fresco e animado. No final, este vinho branco da região vinícola encanta o Nahe com um comprimento considerável. Há novamente dicas de pêra e marmelo. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por ardósia. Vinificado da variedade de uva Riesling. No Nahe, as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem nos pisos feitos de ardósia. As bagas para este vinho branco da Alemanha, quando estão perfeitamente maduras, são colhidas exclusivamente à mão. Após a colheita do vinho, as uvas chegam rapidamente à casa de prensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após seu fim, o Riesleck Riesling pode continuar a se harmonizar no fermento fino por alguns meses. melhor ser resfriado em moderadamente 11 - 13 ° C. É perfeito como um companheiro para vegetais wok com peixe, espaguete com pesto ou omelete de iogurte com salmão e erva-doce.

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