Felseneck Riesling Grosses Gewächs - Prinz Salm

No copo, o Felseneck Riesling Grosses Gewächs da vinícola Prinz Salm exibe uma cor dourada de cobre vibrante. Este vinho branco maduro encanta também os olhos com reflexos dourados. Após a primeira agitação, percebe-se um equilíbrio de primeira classe nesse vinho branco, pois ele não se destaca nas paredes do copo como aguado, nem como um xarope ou licor. No bouquet deste vinho branco da apelação Nahe, percebemos aromas de diversas frutas vermelhas e pretas, complementados por nuances especiadas. O Felseneck Riesling Grosses Gewächs da Prinz Salm impressiona com seu perfil gustativo elegantemente seco.

Ele foi engarrafado com excepcionalmente pouco açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade que se destaca claramente de qualidades mais simples e assim, apesar de toda a secura, este vinho alemão encanta com um balanço delicado. O sabor não necessariamente requer muito açúcar. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente derretida. Graças à sua acidez frutal vibrante, o Felseneck Riesling Grosses Gewächs apresenta-se no paladar de forma deslumbrante fresca e vibrante. O final deste vinho branco da região vinícola Nahe impressiona, por fim, com um notável retrogosto. O final é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por ardósia.

Vinificação do Felseneck Riesling Grosses Gewächs da Prinz Salm

Na Nahe, crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho em solos de ardósia. As uvas para este vinho branco da Alemanha são colhidas somente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente quebradas. A seguir, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por um amadurecimento de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Felseneck Riesling Grosses Gewächs da Prinz Salm

Este vinho branco alemão deve ser apreciado moderadamente refrigerado, entre 11 - 13°C. Ele combina perfeitamente como um vinho acompanhante para

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