Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Na taça, o Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace, da Domaine Schlumberger, apresenta uma cor dourado cobre vibrante. Após uma primeira rodagem, pode-se perceber um equilíbrio de primeira classe neste vinho branco, pois ele não mostra uma aparência aguada, nem de xarope ou licor nas paredes da taça. Servido em uma taça de vinho branco, este vinho branco da França revela aromas jovens maravilhosos de groselha, damasco seco, manga e limão, complementados por outras nuances frutadas.

Este vinho é agradavelmente seco. Ele foi engarrafado com 22,6 gramas de açúcar residual. Como se espera de um vinho do segmento premium e de vinícolas de origem, este francês naturalmente encanta, apesar de ser seco, com um equilíbrio refinado. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar residual. O Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace pode ser corretamente descrito como excepcionalmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente densa. No final, este vinho branco da região vinícola de Alsácia impressiona com uma duração notável. Novamente, aparecem notas de manga e acácia. No retrogosto, adicionam-se notas minerais dos solos dominados por areia e arenito.

Vinificação do Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace da Domaine Schlumberger

O balanceado Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace, da França, é um vinho monovarietal elaborado a partir da uva Gewürztraminer. Na Alsácia, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de areia e arenito. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à prensa. Aqui, são selecionadas e moídas delicadamente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho passa por maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes de finalmente ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace da Domaine Schlumberger

Consuma este vinho branco da França idealmente moderadamente frio, entre 11 e 13°C, como acompanhante de sorvete de iogurte de flor de tília com erva-cidreira, sobremesa de chantilly de amora ou filés de vitela com feijão e tomate.

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