Kalk & Stein trocken - Rings

O Cálcio & Pedra da região vinícola da Pfalz apresenta-se na taça com um brilhante amarelo claro cintilante. Após a primeira rodagem, este vinho branco destaca-se por uma leveza incomparável que o faz dançar vividamente na taça. Na taça, este vinho branco de Rings exibe aromas de nectarinas, flores de cerejeira, pêssegos, jasmim e mirtilos, complementados por pedra aquecida ao sol, chocolate amargo e baunilha. O Cálcio & Pedra de Rings é perfeito para todos os amantes de vinho que preferem baixos teores de açúcar residual. No entanto, nunca se apresenta austero ou espartano, como naturalmente se espera de um vinho nesta faixa de preço. O final deste vinho branco bem envelhecido, da região vinícola da Pfalz, impressiona com uma persistência notável. A saída é acompanhada por notas minerais dos solos dominados por calcário e arenito.

Vinificação do Rings Cálcio & Pedra

O elegante Cálcio & Pedra da Alemanha é um assemblage, vinificado organicamente a partir das castas Chardonnay e Weißburgunder. Em nossa região, na Pfalz, as uvas para este vinho crescem em solos de calcário e arenito. O Cálcio & Pedra é um vinho europeu clássico, pois este vinho alemão exala um charme europeu extraordinário, que claramente ressalta o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Cálcio & Pedra são colhidas manualmente, sem a ajuda de colheitadeiras grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas vão imediatamente para a vinícola, onde são selecionadas e delicadamente desengaçadas. Segue-se a fermentação a temperaturas controladas.

Recomendação de harmonização com o Rings Cálcio & Pedra

Experimente este vinho branco orgânico da Alemanha, melhor consumido moderadamente frio entre 11°C e 13°C, como acompanhante de pratos como tortilla de alho-poró, sopa de alho-poró ou cablahque com legumes de pepino e mostarda.

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