La Boscana Tinto - Costers Del Sio

Com o Costers Del Sio La Boscana Tinto chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Nele, oferece uma cor vermelho-púrpura maravilhosamente brilhante. No nariz, este vinho tinto da Costers Del Sio apresenta todo um leque de mirtilos, groselhas negras, amoras-silvestres, ameixas e amoras. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda, graças ao estágio em pequenos barris de madeira, notas de carvalho, chá preto e especiarias de pão de mel.

Este tinto da Costers Del Sio é a escolha certa para todos os apreciadores que preferem o mínimo possível de açúcar residual no vinho. Ainda assim, nunca se mostra magro ou áspero, mas sim redondo e macio. No palato, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente densa e aveludada. Graças à sua acidez frutada presente, o La Boscana Tinto apresenta-se no palato maravilhosamente fresco e vivo. O final deste vinho tinto da região vinícola da Catalunha, mais precisamente da Costers del Segre DO, convence por uma persistência notável.

Vinificação do Costers Del Sio La Boscana Tinto

O equilibrado La Boscana Tinto, de Espanha, é um lote elaborado a partir das castas Garnacha, Syrah e Tempranillo. As uvas para este vinho tinto espanhol são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o La Boscana Tinto é ainda amadurecido durante 4 meses em barricas de carvalho.

Harmonização para o La Boscana Tinto da Costers Del Sio

Este vinho tinto espanhol deve ser apreciado, de preferência, a uma temperatura entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como bacalhau com legumes de pepino e mostarda, boeuf bourguignon ou peito de pato com ervilhas-tortas.

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