Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum - Château La Nerthe

Com o Château La Nerthe Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum chega ao copo um tinto de primeira classe. Ele apresenta uma cor maravilhosamente densa, vermelho‑púrpura. Ao agitar a taça, este vinho tinto revela uma grande densidade e plenitude, o que se manifesta em lágrimas bem marcadas na borda do copo. O primeiro nariz do Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum revela nuances de amora e violeta. Aos componentes frutados do bouquet juntam‑se ainda mais nuances frutado‑balsâmicas.

No palato, o Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum do Château La Nerthe abre maravilhosamente seco, firme e aromático. Poderoso e complexo, este tinto aveludado apresenta‑se no palato. O final deste vinho tinto da região do Ródano, mais precisamente de Côtes‑du‑Rhône, cativa por um belo prolongamento.

Vinificação do Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum de Château La Nerthe

O poderoso Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum da França é um corte, vinificado a partir das castas Grenache Noir, Mourvèdre e Syrah. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Château La Nerthe Les Cassagnes Rouge bio 1,5l Magnum

Este francês funciona perfeitamente como vinho para peito de ganso com couve‑roxa ao gengibre e manjerona, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou punta de peito de vitela com feijão e tomate.

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