Martin Schmidt Rivaner Riesling feinherb - Weingut Kiefer

O Martin Schmidt Rivaner Riesling da região vinícola de Baden revela-se no copo em um amarelo-claro brilhante e cintilante. O buquê deste vinho branco de Baden cativa com nuances de maçã madura, maçã verde, limão e pêssego. É justamente o seu caráter intensamente frutado que torna este vinho tão especial.

O leve Weingut Kiefer Martin Schmidt Rivaner Riesling revela ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, entre outras coisas, ao seu perfil de sabor com açúcar residual. Leve e complexo, este vinho branco delicado apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Martin Schmidt Rivaner Riesling mostra-se impressionantemente fresco e vivo na boca. O final deste vinho branco da região vinícola de Baden, mais precisamente do Kaiserstuhl, convence por sua boa persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por toques minerais provenientes dos solos dominados por loess e rocha vulcânica.

Vinificação do Martin Schmidt Rivaner Riesling da Weingut Kiefer

Este elegante vinho branco da Alemanha é elaborado a partir das castas Müller-Thurgau e Riesling. Em Baden crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho, em solos de loess e rocha vulcânica. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Martin Schmidt Rivaner Riesling pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Weingut Kiefer Martin Schmidt Rivaner Riesling

Este vinho branco alemão deve ser apreciado bem fresco, a uma temperatura de 8 - 10°C. É perfeito como acompanhamento para curry de peixe com coco e limão, truta frita com pêra e gengibre ou rolinhos de repolho.

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