Mouton Cadet Bio Rouge - Baron Philippe de Rothschild

Com o Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge chega um vinho tinto orgânico de primeira classe à taça. Aqui, apresenta uma cor rubi maravilhosamente densa. Na taça, este vinho tinto do Baron Philippe de Rothschild revela aromas de ameixas, groselhas pretas e amoras, complementados por <.> O Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com uma quantidade extraordinariamente baixa de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho de alta qualidade, este francês naturalmente encanta, apesar da secura, com um equilíbrio refinado. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar. Na boca, a textura deste vinho tinto vibrante apresenta-se maravilhosamente densa. O final deste jovem vinho tinto da região vinícola de Bordeaux finaliza com uma nota de retrogosto notável.

Vinificação do Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Bio Rouge

O poderoso Mouton Cadet Bio Rouge, da França, é uma cuvée fermentada biologicamente a partir das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a colheita manual, as uvas de imediato seguem para a prensa. Aqui, são selecionadas e gentilmente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o Mouton Cadet Bio Rouge pode harmonizar-se por alguns meses em contacto com as surlies.

Recomendações de harmonização para o Mouton Cadet Bio Rouge de Baron Philippe de Rothschild

Este vinho tinto francês deve ser apreciado na temperatura de 15 a 18°C. Combina perfeitamente como vinho acompanhante para pimentos recheados, peito de pato com gengibre, couve-roxa e manjericão ou cuscuz de legumes com almôndegas de carne bovina.

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