Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA - Weingut Wageck

O Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA, estagiado em barrica e proveniente da região vinícola do Pfalz, revela-se no copo num púrpura brilhante. Mantida ligeiramente inclinada, a taça mostra nas bordas um encantador tom vermelho‑granada. O bouquet deste vinho tinto do Pfalz entusiasma com notas de amora e ameixa. Aprofundando ainda mais a análise aromática, surgem também nuances de groselha‑preta.

Este vinho alemão tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com 4,9 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. O sabor não precisa necessariamente de muito açúcar residual. No palato, este vinho tinto equilibrado caracteriza‑se por uma textura extremamente aveludada. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA apresenta‑se na boca maravilhosamente fresco e vivo. No final, este vinho amadurecido da região do Pfalz cativa, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de ameixa e amora.

Vinificação do Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA da Weingut Wageck

O ponto de partida para o primeiro‑classificado e maravilhosamente equilibrado lote Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA da Weingut Wageck são as uvas Cabernet Dorsa, Cabernet Mitos e Lemberger. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o elegante Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA é estagiado por mais alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Weingut Wageck Ohne viel TAMTAM Rotwein Pfalz QbA

Este vinho tinto alemão é o acompanhante perfeito para uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer bebê‑lo sozinho.

• Mais produtos de Weingut Wageck