Reflets de l'âme Vacqueyras AOC - Fontaine du Clos

Com o Fontaine du Clos Reflets de L'Ame Vacqueras, um vinho tinto de primeira classe entra no copo giratório. Isso revela uma cor roxa maravilhosamente espessa. Se o copo tende alguma coisa, uma transição da cor do vinho para o Granetrot pode ser vista nas bordas deste vinho rebatido pelo barril. O primeiro nariz do reflet de l'Ame Vacqueyras mostra nuances de groselhas pretas, amoras e mirtilos. Os aspectos frutados do buquê são adicionados às notas da extensão do barril, como ainda mais frutas-balcões. Foi trazido para a garrafa com apenas 0,8 gramas de açúcar residual. Este é um vinho de qualidade real que se destaca claramente de qualidades mais simples e, é claro, esse francês se deleita com o melhor equilíbrio, apesar de toda a secura. O aroma não precisa necessariamente de açúcar residual. Este vinho tinto carnudo é poderoso e complexo no paladar. O ácido fruto do reflet de l'Ame é surpreendentemente reservado e, assim, faz esse vinho maravilhosamente flexível. No final, este vinho tinto do vale do sul do Rhône finalmente inspira com um comprimento considerável. Há novamente dicas de amoreira e mirtilo. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário e cascalho. L 'ÂME VACQUEYRAS do vale do sul do Rhône são uvas das variedades de uvas Garnacha e Syrah. Lá as videiras que trazem as uvas para este vinho crescem em pisos feitos de calcário, som e cascalho. As bagas para este vinho tinto da França são colhidas exclusivamente à mão após a garantia da maturidade ideal. Após a leitura, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. A vinificação se une a uma maturação mais de 12 meses em barris de Oak French. 15 - 18 ° C. É perfeito como um companheiro de espaguete com alcaparras e molho de tomate, cabo com legumes de pepino-Mustard ou pimentão.

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