Riesling AOC - Antoine Heinrich

O elegante Riesling da autoria de Antoine Heinrich desliza com um amarelo claro brilhante para a taça. No nariz, este vinho branco de Antoine Heinrich revela uma variedade de damascos, pêssegos e mirabéis.

O Antoine Heinrich Riesling encanta com seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5,4 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de vinhos mais simples e, assim, esse francês, naturalmente, encanta mesmo na sua secura com uma fina harmonia. O paladar não necessita necessariamente de muito açúcar residual. Equilibrado e complexo, este leve vinho branco apresenta-se na boca. Pela sua acidez frutada presente, o Riesling revela-se impressionantemente fresco e vivo ao paladar. No final, este jovem vinho da região da Alsácia surpreende com uma bela persistência. Novamente, aparecem notas de pêssego e damasco.

Vinificação do Antoine Heinrich Riesling

Este vinho concentra-se claramente numa variedade de uva, nomeadamente no Riesling. Para este vinho de Antoine Heinrich, excelentemente equilibrado e monovarietal, apenas uvas de qualidade impecável foram colhidas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e moídas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inox sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho envelhece por alguns meses sobre as suas borras finas antes de ser clarificado.

Recomendação de harmonização para o Riesling de Antoine Heinrich

Este vinho branco francês é perfeito para acompanhar diversos pratos, mas também é um prazer degustá-lo sozinho.

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