Rioja Crianza - Monasterio De Yuso

Com o Monasterio De Yuso Rioja Crianza, um tinto de primeira classe chega à taça de vinho bem polida. Ele apresenta uma cor rubi maravilhosamente brilhante. O nariz deste vinho tinto da Rioja encanta com notas de framboesa e amora. Se seguimos a sua aromática, juntam-se madeira tostada, garrigue e mirtilo.

No paladar, o Rioja Crianza do Monasterio De Yuso abre maravilhosamente seco, estruturado e aromático. Na boca, a textura deste vinho tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente aveludada, carnuda e densa. No final, este tinto da região vinícola de La Rioja entusiasma finalmente com um belo comprimento. Voltamos a encontrar nuances de amora e framboesa.

Vinificação do Rioja Crianza do Monasterio De Yuso

A base para o primeiro‑classificado e maravilhosamente equilibrado lote Rioja Crianza do Monasterio De Yuso são as uvas Garnacha e Tempranillo. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Ali são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanques de inox a temperaturas controladas. À fermentação segue‑se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Monasterio De Yuso Rioja Crianza

Este vinho tinto de Espanha deve ser apreciado idealmente temperado, entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou peito de pato com ervilhas‑tortas.

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