Rioja - Diego Magana

Com o Diego Magana Rioja, um vinho branco de primeira classe chega à taça de vinho bem polida. Ele apresenta uma cor amarelo-clara maravilhosamente luminosa. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo oferece aromas deliciosamente juvenis e complexos de manga, acácia e ananás, arredondados por notas de menta/melissa.

No palato, o Rioja de Diego Magana revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste vinho branco equilibrado apresenta-se agradavelmente leve e sedosa. O final deste vinho branco da região vinícola da Catalunha, mais precisamente de Terra Alta DO, encanta por sua bela persistência. O final de boca é ainda acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por argila e calcário.

Vinificação do Rioja de Diego Magana

Este vinho branco concentra-se claramente numa casta, a Grenache Blanc. Para este vinho monovarietal de equilíbrio excecional de Diego Magana, foram utilizadas apenas uvas de primeira qualidade. Na Catalunha, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e calcário. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Rioja pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Diego Magana Rioja

Este vinho branco de Espanha deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição bacalhau com legumes de pepino e mostarda, salada de legumes com beterraba ou esparguete com pesto de iogurte e menta.

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