Via Terra Blanco Terra Alta DO - Edetaria

O Via Terra Blanco Terra Alta, elaborado pela Edetaria na Catalunha, apresenta no copo rodado uma cor amarelo-clara luminosa. O primeiro nariz do Via Terra Blanco Terra Alta revela notas de peras, maçãs e pera-nashi. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se outras nuances frutado-balsâmicas.

No palato, o Via Terra Blanco Terra Alta da Edetaria abre de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco leve apresenta-se no paladar. Graças à acidez frutada equilibrada, o Via Terra Blanco Terra Alta acaricia o palato com uma sensação aveludada, sem perder a frescura. No final, este vinho branco jovem da região vitivinícola da Catalunha encanta, por fim, com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de maçã e marmelo.

Vinificação do Via Terra Blanco Terra Alta da Edetaria

Este vinho branco equilibrado de Espanha é vinificado a partir da casta Grenache Blanc. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de inox a temperaturas controladas. Depois de terminada, o Via Terra Blanco Terra Alta pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Edetaria Via Terra Blanco Terra Alta

Desfrute deste vinho branco espanhol bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de truta frita com pera e gengibre, endívia de fruta ou salada de espargos com quinoa.

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