Picapoll Blanc Pla de Bages DO - Abadal

O buquê deste vinho branco da Catalunha encanta com notas de physalis, goiaba, ameixa mirabel e nectarina. Ao continuarmos a explorar a aromática, surgem também notas de Garrigue, zimbro e lovage.

Este vinho espanhol impressiona pela sua elegância com um perfil de sabor seco. Foi engarrafado com 2,8 gramas de açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este espanhol naturalmente encanta, mesmo sendo seco, com uma harmonia delicada. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar. No paladar, a textura deste leve branco apresenta-se maravilhosamente densa. Sua acidez frutal marcante faz com que o Picapoll Blanc Pla de Bages seja percebido como fresco e vibrante ao paladar. No final, este vinho branco jovem da região vitivinícola da Catalunha encanta pela sua boa persistência. Novamente, aparecem notas de abacaxi e goiaba.

Vinificação do Picapoll Blanc Pla de Bages da Abadal

Este elegante vinho branco da Espanha é feito a partir da casta Picpoul. As uvas deste vinho branco espanhol são colhidas, quando perfeitamente maduras, exclusivamente à mão. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aqui, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho envelhece por alguns meses sobre as borras finas, antes de finalmente ser engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Abadal Picapoll Blanc Pla de Bages

Consuma este vinho branco espanhol idealmente bem frio, a 8-10°C, como acompanhante para salada de aspargos com quinoa, massas com almôndegas de linguiça ou gratinado de espinafre com amêndoas.

• Mais produtos de Abadal