Rosé Brut 1,5 l Magnum in GP - Champagne Bollinger

O leve Rosé Brut 1,5 l Magnum em GP, criado pela Champagne Bollinger, apresenta-se no copo com um vermelho-claro brilhante. O perlage deste champanhe cintila na taça de forma extremamente fina, elegante e persistente. Ao rodar a taça, este espumante revela uma leveza magnífica, que o faz dançar vivazmente no copo. Este assemblage francês encanta no copo com notas maravilhosamente expressivas de mangas, pera-nashi, physalis e carambola. Somam-se ainda nuances de outras frutas.

O Champagne Bollinger Rosé Brut 1,5 l Magnum em GP entusiasma com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual excepcionalmente baixo. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de muito açúcar residual. O final deste champanhe da região vinícola de Champagne conquista, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Rosé Brut 1,5 l Magnum em GP da Champagne Bollinger

O elegante Rosé Brut 1,5 l Magnum em GP de França é um assemblage vinificado a partir das castas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. O Rosé Brut 1,5 l Magnum em GP é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. A maturação das uvas para este vinho de Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir é influenciada em grande medida pelo clima da região de cultivo. Em Champagne, as uvas prosperam num clima quente, o que se reflete, entre outras coisas, em uvas particularmente bem maduras e num mosto de teor alcoólico potencial relativamente elevado. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, procede-se à fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Rosé Brut 1,5 l Magnum em GP da Champagne Bollinger

Este espumante francês deve ser apreciado bem fresco, idealmente entre 5 e 7°C. Acompanha na perfeição sobremesas como mousse de iogurte com papoila, creme de amora com natas ou creme de kefir com coco.

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