Rouge de France Jolie lieblich - Blanchet

O Rouge de France Jolie doce, da Blanchet, da Alsácia, apresenta no copo de vinho uma cor rubi luminosa. O primeiro nariz do Rouge de France Jolie doce revela nuances de rosas, amoras e framboesas. Aos toques frutados do bouquet juntam-se outras nuances frutado-balsâmicas.

Equilibrado e complexo, este tinto leve apresenta-se no paladar. O final deste vinho tinto da região vinícola da Alsácia convence por sua boa persistência. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o seu término, o Rouge de France Jolie doce pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Rouge de France Jolie doce da Blanchet

Este francês deve ser apreciado preferencialmente temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ossobuco ou peito de vitela com feijão e tomate.

• Mais produtos de Blanchet