Sancerre Blanc AOC - Domaine Michel Thomas

No vidro, o Sancerre Blanc, do Domaine Michel Thomas, oferece uma cor amarela clara brilhante. O buquê deste vinho branco do Val de Loire seduz com tons de toranja, pomelo, kumquat e toranja rosa. Se continuarmos a sentir o aroma, adicione o Lovage, as ervas mediterrâneas e as pimentas verdes. O final deste jovem vinho branco da região de crescimento do vinho Das Val de Loire, mais precisamente de Sancerre, finalmente inspira com uma considerável reverberação. A partida também é acompanhada por facetas minerais dos pisos dominados por pedra vulcânica e calcário. De Loire são uvas da variedade de uva Sauvignon Blanc. As uvas crescem sob condições ideais no Val de Loire. As videiras cavam suas raízes profundamente em pederneiras feitas de pederneira, calcário e pedra vulcânica. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Sancerre Blanc são lidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de uvas brutas e menos seletivas. Após a colheita de vinho, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser preenchido em garrafas. Se é melhor ser aproveitado bem resfriado a 8 a 10 ° C. É perfeitamente adequado como um vinho de vinho que acompanha o pacote de queijo de ovelha assado, curry picante com cordeiro ou espaguete com iogurte-ment-pesto.

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