Chateau Rieussec 1er Grand Gru Classé Sauternes AOC - Domaines Barons De Rothschild Lafite

O Sauternes Premier Grand Cru Classé de Domaines Barons de Rothschild Lafite, de Bordéus, revela no copo de vinho uma cor densa, amarelo‑dourada. No copo, este vinho de sobremesa de Domaines Barons de Rothschild Lafite oferece aromas de acácia, passas e damasco seco, complementados por mel e amêndoa. O Sauternes Premier Grand Cru Classé pode, com razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, já que foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. No palato, a textura deste poderoso vinho de sobremesa apresenta‑se maravilhosamente sedosa, aveludada, cremosa e densa. O final deste vinho de sobremesa da região vinícola de Bordéus cativa, por fim, com uma bela persistência.

Vinificação do Domaines Barons de Rothschild Lafite Sauternes Premier Grand Cru Classé

O ponto de partida para o primeiro‑classificado e maravilhosamente vigoroso lote Sauternes Premier Grand Cru Classé de Domaines Barons de Rothschild Lafite são as uvas Sauvignon Blanc e Sémillon. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Ali são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, a fermentação decorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Sauternes Premier Grand Cru Classé pode harmonizar‑se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Sauternes Premier Grand Cru Classé de Domaines Barons de Rothschild Lafite

Este vinho de sobremesa francês deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11‑13°C. É perfeito como acompanhante para maçãs assadas com molho de iogurte, gelado de iogurte e flor de sabugueiro com erva‑cidreira, ou trifle de banana no copo.

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