La Circulade Sauvignon Blanc Côtes De Thongue - Bassac

O Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue IGP, produzido de forma vegana pela Bassac, escorre para a taça com um amarelo-claro luminoso. Na taça, este vinho branco da Bassac apresenta aromas de laranjas, capim-limão, melão Gália, mamão e limões, complementados por outras nuances frutadas. Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com excepcionalmente pouco açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho na faixa de preço superior de entrada, este francês encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio extremamente refinado. Um sabor excelente não necessita obrigatoriamente de açúcar residual. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado se apresenta maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez frutada vibrante, o Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue IGP revela-se no palato extraordinariamente fresco e vivo. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola do Languedoc, mais precisamente de Côtes de Thongue, conquista por sua bela persistência.

Vinificação do Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue IGP da Bassac

Este vinho branco equilibrado da França é elaborado de forma orgânica a partir da casta Sauvignon Blanc. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece por alguns meses sobre as borras finas antes de ser finalmente engarrafado. Após a finalização do vinho, o Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue IGP é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Bassac Sauvignon Blanc La Circulade Côtes De Thongue IGP

Aprecie este vinho branco vegano da França, de preferência bem refrescado, entre 8 - 10°C, como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, espaguete com pesto de iogurte e hortelã ou truta grelhada com gengibre e pera.

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