HASE Sauvignon Blanc trocken - Kühling-Gillot

O elegante Sauvignon Blanc HASE, criado pela vinícola Kühling-Gillot, brilha em amarelo-claro intenso na taça. O primeiro nariz do Sauvignon Blanc HASE apresenta nuances de groselha espinhosa e limão. Às notas frutadas do bouquet juntam-se nuances minerais.

O Kühling-Gillot Sauvignon Blanc HASE apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra rústico ou magro, mas sim redondo e aveludado. Equilibrado e complexo, este leve vinho branco apresenta-se ao paladar. O final deste jovem vinho branco da região vinícola da Renânia-Hesse convence, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Kühling-Gillot Sauvignon Blanc HASE

A base para o equilibrado Sauvignon Blanc HASE da Renânia-Hesse são uvas da casta Sauvignon Blanc. Após a colheita, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Lá são selecionadas e trituradas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Kühling-Gillot Sauvignon Blanc HASE

Este vinho alemão deve ser apreciado, de preferência, moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição pratos como esparguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de legumes com beterraba ou caril de peixe com coco e lima.

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