Sauvignon - Semillon Bordeaux AOC - Château Thieuley

Com o Château Thieuley Sauvignon chega ao copo de vinho branco de cristal um vinho branco de primeira classe. Apresenta uma cor amarela-clara maravilhosamente brilhante. No nariz, este vinho branco Château Thieuley revela notas de damascos, limões e peras.

No paladar, o Sauvignon de Château Thieuley revela-se agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Na língua, este vinho branco harmonioso distingue-se por uma textura extremamente sedosa. No final, este vinho da região vitivinícola de Bordéus encanta com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de damasco e pera. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por cascalho e areia.

Vinificação do Château Thieuley Sauvignon

O ponto de partida para o Sauvignon de Château Thieuley, um lote de primeira classe e maravilhosamente equilibrado, são as uvas Sauvignon Blanc e Sémillon. As uvas crescem em condições ideais em Bordéus. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de areia e cascalho. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e trituradas com cuidado. Segue-se a fermentação em betão e em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o elegante Sauvignon é ainda estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Château Thieuley Sauvignon

Beba este vinho branco francês idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de esparguete com molho de tomate e alcaparras, gratinado de espinafres com amêndoas ou sopa de alho-francês.

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