Significa Ayler Riesling - Weingut Peter Lauer

O Significa Ayler Riesling da vinícola Peter Lauer, do rio Saar, revela no copo uma cor brilhante, amarelo-clara. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de pêssego, limão e maçã madura, arredondados por notas minerais.

O Weingut Peter Lauer Significa Ayler Riesling tem um paladar agradavelmente seco. Foi engarrafado com uma quantidade excepcionalmente baixa de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este vinho alemão, apesar de toda a secura, com um equilíbrio extremamente fino. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar. No palato, este vinho branco leve se caracteriza por uma textura incrivelmente delicada. No final de boca, este vinho da região vitivinícola do Saar encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de limão e maçã madura. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por xisto.

Vinificação do Significa Ayler Riesling da vinícola Peter Lauer

A base do elegante Significa Ayler Riesling da Alemanha são uvas da casta Riesling. As uvas crescem em condições ideais no Saar. As videiras fincam aqui suas raízes profundamente em solos de xisto. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Significa Ayler Riesling pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Significa Ayler Riesling da vinícola Peter Lauer

Este vinho branco alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição como parceiro para

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