Significa Spätburgunder - J.J. Adeneuer

O elegante Significa Spätburgunder de J.J. Adeneuer corre para o copo com um vermelho‑claro brilhante. No copo, este vinho tinto de J.J. Adeneuer apresenta aromas de framboesas, baga‑do‑sabugueiro e ginjas, complementados por mirtilo. O J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder mostra-se ao apreciador de vinhos maravilhosamente seco. Este tinto nunca se revela rústico ou magro, mas sim redondo e macio. Equilibrado e multifacetado, este sedoso vinho tinto apresenta-se no palato. Graças à sua acidez frutada presente, o Significa Spätburgunder revela-se na boca incrivelmente fresco e vivo. O final deste jovem vinho tinto da região do Ahr convence por um bom prolongamento. Além disso, o retrogosto é acompanhado por facetas minerais dos solos dominados pela areia.

Vinificação do J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder

A base do equilibrado Significa Spätburgunder da Alemanha são uvas da casta Spätburgunder. No Ahr crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho em solos arenosos. As bagas para este vinho tinto da Alemanha são colhidas exclusivamente à mão no ponto de maturação ideal. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o seu término, o elegante Significa Spätburgunder é ainda estagiado durante alguns meses em barris de carvalho.

Sugestão de harmonização para o J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder

Este vinho tinto da Alemanha é perfeito para acompanhar esparguete com molho de tomate e alcaparras, massa com almondegas de salsicha fresca ou sopa de alho‑francês.

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