Frickenhäuser Kapellenberg Silvaner - Bickel-Stumpf

O poderoso frictonhäuser Kapellenberg Silvaner de Bickel-Stumpf brilha no vidro com amarelo claro denso. Ao girar o copo, este vinho branco revela uma alta densidade e abundância, que aparece nas janelas da igreja na beira do vidro. O nariz deste vinho branco da Franconia convence com sabores de Mirabelle, cereja preta, ameixa e marmelo. Este vinho branco nunca mostra um segmento grosso ou árido de como você pode esperar um segmento de vinho premium e em camadas em um vinho. Este vinho branco cremoso é poderoso e complexo no paladar. Graças ao seu atual ácido fruto, o Frichenhäuser Kapellenberg Silvaner no palato se apresenta excepcionalmente fresco e animado. Na partida, este vinho branco da região de crescimento de vinho franconiano finalmente inspira com um comprimento considerável. Há novamente dicas de pêra e damasco. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário. variedade de uva. As uvas crescem na Franconia em condições ideais. As videiras agarram suas raízes profundamente nos rebanhos feitos de calcário. O Frichenhäuser Kapellenberg Silvaner também é claramente determinado por fatores climáticos e estilísticos por Frichenhausen. Este vinho alemão pode literalmente ser chamado de vinho do Velho Mundo, que é excepcionalmente impressionante. O fato de as uvas Silvaner prosperarem sob a influência de um clima bastante legal também tem um impacto muito alto no desenvolvimento da leitura. Entre outras coisas, isso se manifesta em uvas particularmente longas e uniformemente e teor de álcool mais moderado no vinho. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Frichenhäuser Kapellenberg Silvaner são colhidas exclusivamente à mão sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas. Após a colheita da mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. A vinificação une uma maturação por alguns meses em 500 l barril de madeira feita de carvalho. Chilled a 8 a 10 ° C como companheiro para wok vegetais com peixe, salada endívia frutada ou salada de aspargos com quinoa.

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