Silvaner Ortswein Würzburg - Weingut Am Stein

Com o Weingut Am Stein Silvaner Ortswein Würzburg, um vinho branco biológico de primeira classe chega à taça girada. Nele, oferece uma cor maravilhosamente brilhante, amarelo-clara. Se lhe dermos um pouco de ar no copo, rodando-o, este vinho branco distingue-se por um brilho fascinante que o faz dançar vivazmente no copo. O bouquet deste branco da Francónia seduz com nuances de maçã madura. Seguindo mais a fundo a sua aromática, juntam-se notas minerais e de baunilha.

Este branco do Weingut Am Stein é a gota certa para todos os apreciadores de vinho que gostam de vinhos secos. Ao mesmo tempo, nunca se mostra magro ou áspero, como naturalmente se espera de um vinho desta categoria de preço. No palato, este vinho branco leve caracteriza-se por uma textura extremamente sedosa. Graças à acidez de fruta moderada, o Silvaner Ortswein Würzburg acaricia com uma sensação de boca macia, sem perder a frescura. No final, este vinho jovem da região vinícola da Francónia encanta finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente toques de maçã madura.

Vinificação do Silvaner Ortswein Würzburg do Weingut Am Stein

Este elegante vinho branco da Alemanha é produzido de forma biológica a partir da casta Silvaner. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Silvaner Ortswein Würzburg pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Silvaner Ortswein Würzburg do Weingut Am Stein

Desfrute deste vinho branco biológico alemão idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, esparguete com pesto de iogurte e hortelã ou salada de espargos com quinoa.

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