Silvaner Rheinhessen 1,0 l - Hemer

O Silvaner Rheinhessen da região vinícola Rheinhessen apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. O primeiro nariz do Silvaner Rheinhessen agrada com notas de limão. Aos aspectos frutados do buquê juntam-se nuances minerais e de erva verde.

O Hemer Silvaner Rheinhessen apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca parece rude ou magro, mas sim redondo e aveludado. Equilibrado e multifacetado, este sedoso vinho branco mostra-se no palato. Graças à acidez frutada equilibrada, o Silvaner Rheinhessen acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo renunciar à frescura. O final deste jovem vinho branco da região vinícola Rheinhessen entusiasma por fim com um belo retrogosto.

Vinificação do Silvaner Rheinhessen de Hemer

Este vinho branco concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente Silvaner. Para este vinho monovarietal excecionalmente equilibrado de Hemer foram colhidas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Recomendação de harmonização para o Silvaner Rheinhessen de Hemer

Desfrute deste vinho branco biológico da Alemanha idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento de caril de peixe com coco e lima, truta frita com pêra e gengibre ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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