Spätburgunder lieblich 1,0 l - Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Com o Spätburgunder meio doce da Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen, um vinho tinto de primeira classe chega à taça girada. Nela, ele revela uma cor maravilhosamente luminosa, vermelho-clara. O buquê deste vinho tinto de Baden convence com nuances de amarena, ameixa azul, cereja preta e ameixa. Se seguimos mais a fundo a sua aromática, surgem notas de barrica tostada, noz e chocolate com avelãs inteiras.

No final, este jovem vinho da região vinícola de Baden encanta, por fim, com um belo comprimento. Voltam a se mostrar nuances de amarena e ameixa.

Vinificação do Spätburgunder meio doce da Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

O equilibrado Spätburgunder meio doce da Alemanha é um vinho varietal, elaborado a partir da casta Spätburgunder. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Lá, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Spätburgunder meio doce da Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado, idealmente, temperado entre 15 e 18 °C. É perfeitamente adequado como acompanhante de cuscuz de legumes com almôndegas de bovino, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico ou ragù de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

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