Spätburgunder Rosé trocken Bio - Weingut Studier

No copo, o Spätburgunder Rosé Bio, produzido biologicamente pela Weingut Studier, apresenta uma cor rubi brilhante. Com um pouco de tempo no copo, este vinho rosé da Alemanha revela aromas maravilhosamente expressivos de damasco e morango, arredondados por .

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 6,3 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este vinho alemão deleita, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não necessita necessariamente de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este rosé leve apresenta-se no paladar. Graças à acidez frutada moderada, o Spätburgunder Rosé Bio acaricia o palato com uma sensação agradável, sem ao mesmo tempo perder frescura. O final deste jovem rosé da região vinícola do Pfalz entusiasma finalmente com um belo retrogosto. O pós-sabor é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por loess e argila.

Vinificação do Spätburgunder Rosé Bio da Weingut Studier

O equilibrado Spätburgunder Rosé Bio da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado vegan a partir da casta Spätburgunder. As uvas crescem em condições ideais no Pfalz. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Spätburgunder Rosé Bio pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de harmonização para o Weingut Studier Spätburgunder Rosé Bio

Desfrute deste vinho rosé vegan da Alemanha idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhamento de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, caril de peixe com coco e lima ou truta grelhada com gengibre e pêra.

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