Stellar Pinotage W.O. Western Cape - Stellar Organics

O elegante Stellar Pinotage W.O. Western Cape Stellar Organics flui para a taça com um púrpura brilhante. Na taça, este vinho tinto da Stellar Organics oferece aromas de groselha negra, amoras‑de‑árvore, amoras‑pretas e mirtilos, complementados por outros nuances frutados. Este vinho sul-africano encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 1,8 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, este sul-africano deleita, apesar de toda a secura, com um equilíbrio muito fino. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar. Equilibrado e complexo, este denso vinho tinto apresenta-se no palato. Devido à acidez de fruta equilibrada, o Stellar Pinotage W.O. Western Cape acaricia com uma sensação agradável na boca, sem perder a frescura. O final deste vinho tinto jovem da região vitivinícola Cabo Ocidental convence por seu belo prolongamento.

Vinificação do Stellar Pinotage W.O. Western Cape da Stellar Organics

Este vinho tinto equilibrado da África do Sul é vinificado biologicamente a partir da casta Pinotage. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação. Depois de finalizado o vinho, o Stellar Pinotage W.O. Western Cape é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Stellar Pinotage W.O. Western Cape da Stellar Organics

Beba este vinho tinto biológico da África do Sul de preferência a uma temperatura entre 15 - 18°C, como acompanhante de boeuf bourguignon, peito de pato com ervilhas-tortas ou cuscuz de legumes com almôndegas de bovino.

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