Vina Arana Gran Reserva DOCa - La Rioja Alta

O poderoso Vina Arana Gran Reserva de La Rioja Alta apresenta-se no copo com um denso vermelho‑rubi. Nas bordas, este tinto espanhol mostra ainda uma transição para o vermelho‑granada. Ao girar a taça e dar-lhe um pouco de ar, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em lágrimas intensas na parede do copo. Na taça, este tinto de La Rioja Alta exibe aromas de framboesas, groselhas vermelhas e ameixas, complementados por café/moca, baunilha e cereja preta. Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho ícone, este espanhol seduz, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. O aroma não precisa necessariamente de açúcar. No palato, a textura deste tinto vigoroso apresenta-se maravilhosamente aveludada. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Vina Arana Gran Reserva acaricia com uma sensação agradável na boca, sem perder a frescura. O final deste vinho tinto evoluído, da região vinícola de La Rioja, impressiona por uma notável persistência.

Vinificação do Vina Arana Gran Reserva de La Rioja Alta

A base para o primeiro‑classificado e maravilhosamente poderoso lote Vina Arana Gran Reserva de La Rioja Alta são as uvas Tempranillo e Graciano. O Vina Arana Gran Reserva é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da expressão, pois este espanhol exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As uvas para este vinho tinto de Espanha são colhidas exclusivamente à mão, depois de assegurada a maturação ideal. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável e em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Vina Arana Gran Reserva de La Rioja Alta

Este espanhol deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. É o acompanhamento perfeito para rolos de couve, frango estufado em vinho tinto ou tortilha de alho‑francês.

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