Avantgarde Merlot Rotwein trocken - Bergdolt-Reif & Nett

O poderoso vinho tinto Avantgarde Merlot da Bergdolt-Reif & Nett desliza para a taça com um denso vermelho púrpura. Ao girar a taça, este vinho tinto revela uma elevada densidade e plenitude, o que se mostra em fortes lágrimas no vidro. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Alemanha apresenta-se de forma agradavelmente nobre, com aromas de framboesa, amora e ameixa, arredondados por outros matizes frutados conferidos pelo estágio em barrica.

Este vinho alemão tem um sabor agradavelmente seco. Foi engarrafado com 5,2 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho do segmento de vinhos premium e de vinha única, este vinho alemão encanta naturalmente, apesar da sua secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de açúcar residual. Poderoso e multifacetado, este vinho tinto denso e aveludado apresenta-se no palato. Graças à acidez frutada moderada, o Avantgarde Merlot tinto acaricia com uma sensação de boca agradável, sem ao mesmo tempo perder a frescura. No final, este vinho tinto jovem da região do Pfalz entusiasma com um comprimento notável. Voltamos a encontrar notas de ameixa e amora. No retro-gosto juntam-se ainda notas minerais provenientes dos solos dominados por loess e argila.

Vinificação do Avantgarde Merlot Rotwein da Bergdolt-Reif & Nett

A base para o poderoso Avantgarde Merlot tinto da Alemanha são uvas da casta Merlot. As uvas crescem em condições ideais no Pfalz. Aqui, as videiras cravam profundamente as suas raízes em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira e em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o poderoso Avantgarde Merlot tinto é ainda estagiado durante 18 meses em barricas de carvalho.

Recomendação de consumo para o Avantgarde Merlot Rotwein da Bergdolt-Reif & Nett

Este vinho tinto alemão deve ser apreciado, idealmente, temperado entre 15 - 18°C. É perfeito como acompanhante de caril picante de borrego, salada tailandesa de pepino ou salada de funcho com lentilhas vermelhas.

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