Tradition Merlot Vinho Tinto seco - Bergdolt-Reif & Nett

O elegante vinho tinto Tradition Merlot da casa Bergdolt-Reif & Nett flui com um vibrante rubi púrpura no copo. O primeiro aroma do vinho Tradition Merlot revela notas de framboesas e ameixas. Aos toques frutados do bouquet somam-se notas da maturação em barril, como ainda mais nuances frutadas e balsâmicas.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor seco e direto. Ele foi engarrafado com 5,7 gramas de açúcar residual. Como se espera de um vinho de faixa de preço elevado, este vinho alemão encanta, naturalmente, com um equilíbrio refinado, mesmo com toda a secura. Um excelente sabor não necessita obrigatoriamente de açúcar. Este vinho tinto robusto e carnudo se apresenta no paladar de forma equilibrada e complexa. Graças à sua ácida frutada viva, o vinho Tradition Merlot se mostra maravilhosamente fresco e vibrante no paladar. O final deste vinho tinto juvenil da região da Pfalz, mais precisamente de Duttweiler, encanta por seu bom retrogosto. O acabamento é também acompanhado por toques minerais dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot

Este vinho tinto equilibrado da Alemanha é vinificado a partir da variedade de uva Merlot. As uvas crescem sob condições ideais na Pfalz. As videiras cravam suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a colheita, as uvas vão imediatamente para a casa de prensagem. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por um amadurecimento de alguns meses em barris de carvalho.

Recomendação de comidas para o Bergdolt-Reif & Nett Tradition Merlot

Este vinho tinto alemão funciona perfeitamente como acompanhamento para frango ensopado ao vinho tinto, ragù de cordeiro com grão-de-bico e figos secos ou ponta de peito de vitela com feijão e tomates.

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