Skiing Pinot Noir vinho tinto seco - Bergdolt-Reif & Nett

O elegante vinho tinto Skiing Pinot Noir da casa Bergdolt-Reif & Nett desliza com um brilhante vermelho claro para o copo. No copo, este vinho tinto de Bergdolt-Reif & Nett revela aromas de cerejas ácidas, complementados com madeira tostada e cereja negra. No paladar, o vinho tinto Skiing Pinot Noir de Bergdolt-Reif & Nett se apresenta agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Este vinho tinto sedoso se mostra equilibrado e multifacetado na boca. O final deste jovem vinho tinto da região do Palatinado, mais especificamente de Duttweiler, encanta por seu bom retrogosto. A passagem é ainda acompanhada por notas minerais dos solos dominados por argila e solo de loess.

Vinificação do vinho tinto Skiing Pinot Noir de Bergdolt-Reif & Nett

A base para o equilibrado vinho tinto Skiing Pinot Noir da Alemanha são uvas da variedade Pinot Noir. As uvas crescem em condições ótimas no Palatinado. As vinhas aqui enterram suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas à vinícola. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o elegante vinho tinto Skiing Pinot Noir ainda é amadurecido por alguns meses em barris de carvalho.

Recomendação gastronômica para o vinho tinto Skiing Pinot Noir de Bergdolt-Reif & Nett

Este vinho tinto da Alemanha deve ser apreciado a uma temperatura de 15 - 18°C. Ele combina perfeitamente como acompanhamento para ossobuco, cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos ou salada de pepino tailandesa.

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