Biking Leib & Seele Vinho tinto Cuvée seco - Bergdolt-Reif & Nett

Com o Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Cuvée de Vinho Tinto, um vinho tinto de primeira classe entra no copo suavemente. Ele exibe uma cor rubi maravilhosa e brilhante. No copo, este vinho tinto da Bergdolt-Reif & Nett oferece aromas de cerejas ácidas e flor de sabugueiro, complementados por cereja preta. O Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Cuvée de Vinho Tinto se apresenta ao apreciador de vinho de maneira extremamente seca. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou parco, como se poderia esperar de um vinho de faixa de preço elevada. Na boca, este vinho tinto equilibrado revela uma textura incrivelmente carnosa. Graças à acidez frutada equilibrada, o Biking Leib & Seele Cuvée de Vinho Tinto acaricia o paladar com uma sensação aveludada, sem abrir mão da frescura. No final, este jovem vinho da região do Palatinado encanta com um bom retrogosto. Novamente, notas de cereja ácida e flor de sabugueiro se destaquem. No final, notas minerais dos solos dominados por solo argiloso e de areia se juntam.

Vinificação do Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Cuvée de Vinho Tinto

A base para a primorosa e maravilhosamente equilibrada Cuvée Biking Leib & Seele de Vinho Tinto da Bergdolt-Reif & Nett são uvas Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Lagrein e Merlot. As uvas crescem em condições ideais no Palatinado. As videiras aqui penetram profundamente em solos de argila e areia. Após a colheita, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue uma maturação de alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho finalmente seja engarrafado.

Recomendação de Harmonização com o Bergdolt-Reif & Nett Biking Leib & Seele Cuvée de Vinho Tinto

Este vinho alemão deve ser apreciado temperado entre 15 - 18°C. Ele combina perfeitamente como acompanhamento para rolinhos primavera com recheio de carne moída, curry picante com cordeiro ou frango ao limão e pimenta com bulgur.

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