Belleruche Côtes-du-Rhône AOC - M. Chapoutier

O potente Belleruche Côtes-du-Rhône de M. Chapoutier desliza-se para o copo com um vermelho roxo denso. No copo, este vinho tinto de M. Chapoutier apresenta aromas de amoras, mirtilos, groselha-preta e framboesas, complementados por vainilha, chá preto e especiarias de pão de gengibre. O M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône revela-se maravilhosamente seco aos apreciadores de vinho. Este vinho tinto nunca se mostra rude ou austero, como se poderia esperar de um vinho de preço médio-alto. Na boca, este vinho tinto intenso caracteriza-se por uma textura incrivelmente sedosa e densa. O final deste vinho jovem da região vinícola do Vale do Rhône, mais precisamente de Côtes-du-Rhône, impressiona com um bom retrogosto. O acabamento é também acompanhado por notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône

O potente Belleruche Côtes-du-Rhône da França é um corte, vinificado a partir das variedades de uva Grenache e Syrah. As uvas crescem em condições ideais no Vale do Rhône. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de argila e calcário. As uvas para este vinho tinto francês são colhidas inteiramente à mão no momento de maturação ideal. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui são selecionadas e delicadamente abertas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a sua conclusão, o Belleruche Côtes-du-Rhône pode harmonizar-se ainda mais por alguns meses na cuba de maturação.

Recomendação de harmonização para o Belleruche Côtes-du-Rhône de M. Chapoutier

Este vinho tinto francês deve ser apreciado melhor a uma temperatura entre 15 e 18°C. É perfeito como acompanhante para cebolas vermelhas recheadas com cuscus e damascos, salada de pepino tailandesa ou gratinado de vitela e cebola.

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