Ribet Red Cabernet Sauvignon Merlot - Arrogant Frog

O Ribet Red da Arrogant Frog é um maravilhoso e macio corte de vinho tinto francês elaborado a partir das castas Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%). 

Este vinho já impressiona no copo com a sua profunda cor vermelho-rubi. O bouquet elegante e complexo lembra frutos negros como groselha-preta, mirtilos, cerejas e ameixas, complementados por notas especiadas de baunilha e alcaçuz. No paladar, este vinho tinto francês apresenta-se bem equilibrado, com taninos macios e bem integrados e um longo final que traz quentes nuances de ameixa.

Vinificação do Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot

Após a colheita das uvas plenamente maduras, estas são inicialmente desengaçadas separadamente por casta, maceradas e o mosto é fermentado sob controlo de temperatura em cubas de aço inoxidável. Depois de prensado o mosto, segue-se o lote dos dois vinhos. Em seguida, 25% deste corte amadurece durante quatro meses em barricas de carvalho e 75% em tanques de aço inoxidável. Após o estágio em madeira, o Arrogant Frog Cabernet Sauvignon Merlot permanece mais dois meses em cubas antes de este vinho tinto ser engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Cabernet Sauvignon Merlot Arrogant Frog

Este vinho tinto seco de França é um verdadeiro deleite com rouladen acompanhados de bolinhos e repolho roxo. Mas também é o acompanhante perfeito para agradáveis churrascos com a família e os amigos. 

Prémios para o Ribet Red da Arrogant Frog

Mundus Vini: Prata para 2017

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