Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé AOC - Domaine Daniel Pollier

Com o domínio Daniel Pollower Chardonnay Pouilly-Fuissé, um vinho branco de primeira classe entra no copo. Isso revela uma cor amarela dourada e maravilhosamente brilhante. Se você der um pouco de ar girando, poderá perceber um equilíbrio de primeira classe com este vinho branco, porque não é aguado nem xarope ou licor nas paredes do copo. O nariz apresenta todos os tipos de quintos, peras, strass e maçãs. Como se isso ainda não fosse impressionante, a expansão no pequeno barril de madeira é adicionada a outros aromas como especiarias orientais, grãos de cacau e tempero de gengibre. que está seco como. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, mas redondo e suave. No paladar, a textura desse vinho branco equilibrado é maravilhosamente denso. No final, este vinho branco bem acessível da região da vinha Burgond finalmente inspira com um bom comprimento. Há novamente as dicas da lâmpada Nashi e da Apple. Na reverberação, os graus minerais dos pisos dominados por calcário e argila. -Set Wine, feito da variedade de uva Chardonnay. Na Borgonha, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em pisos e pisos de calcário. O Chardonnay Pouilly-Fuissé é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, porque esse francês exala um extraordinário charme europeu que claramente sublinha o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a colheita da mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses em barris feitos de carvalho. 8 - 10 ° C. É perfeito como companheiro para salada endívia frutada, truta frita com ginger pêra ou caçarola de abóbora.

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