Blanc Rully Villages AOC - Louis Jadot

O elegante Blanc Rully Villages, da pena de Louis Jadot, brilha em amarelo‑dourado intenso na taça. Após a primeira agitação, percebe‑se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se desenha nas paredes do copo nem aguado, nem com aspeto de xarope ou licor. O primeiro nariz do Blanc Rully Villages revela notas de maçã verde e limão. Aos aspetos frutados do buquê juntam‑se notas de estágio em barrica, como baunilha.

O Louis Jadot Blanc Rully Villages apresenta‑se ao apreciador agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra tosco ou austero, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste branco equilibrado revela‑se maravilhosamente densa. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola da Borgonha, mais precisamente da Côte Chalonnaise e Couchois, cativa, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Blanc Rully Villages de Louis Jadot

A base do equilibrado Blanc Rully Villages da Borgonha são uvas da casta Chardonnay. O Blanc Rully Villages é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. As bagas para este vinho branco de França são colhidas exclusivamente à mão, assim que se assegura a maturação ideal. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenas barricas de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Blanc Rully Villages de Louis Jadot

Este vinho branco francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como caril de grão‑de‑bico, gratinado de espinafres com amêndoas ou uma salada de endívias com fruta.

• Mais produtos de Louis Jadot