Château de Haute-Serre Georges AOC - Châtau de Haute-Serre

Com o Châtau de Haute-Serre Château de Haute-Serre Georges chega ao copo um vinho tinto de primeira classe. Nele, apresenta uma cor púrpura maravilhosamente brilhante. Com o copo ligeiramente inclinado, é possível notar nas bordas deste vinho amadurecido em barrica uma transição da cor do vinho para um tom granada. Ao rodar o copo, percebe‑se neste tinto um equilíbrio extraordinário, pois ele não se mostra nem aguado nem xaropeoso ou licoroso nas paredes do copo. No copo, este vinho tinto do Châtau de Haute-Serre revela aromas de amoras, complementados por cereja preta, alcaçuz e notas minerais. Este tinto do Châtau de Haute-Serre é ideal para todos os apreciadores de vinho que gostam de o mínimo possível de doçura no vinho. Ainda assim, nunca se mostra austero ou áspero, como naturalmente se espera de um vinho do segmento de topo. A acidez de fruta do Château de Haute-Serre Georges é agradavelmente suave, o que torna este vinho maravilhosamente sedoso. O final deste tinto amadurecido da região Sud-Ouest, mais precisamente de Cahors, encanta por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e barro.

Vinificação do Châtau de Haute-Serre Château de Haute-Serre Georges

Este vinho tinto equilibrado de França é elaborado a partir da casta Malbec. No Sud-Ouest crescem as videiras que fornecem as uvas para este vinho, em solos de barro e argila. O Château de Haute-Serre Georges é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em pequenas barricas de madeira e em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Château de Haute-Serre Georges do Châtau de Haute-Serre

Este vinho tinto francês é perfeito para acompanhar uma vasta gama de pratos excelentes, mas é também um prazer bebê-lo sozinho.

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