Château Lacoste-Borie Pauillac AOP - Château Lacoste-Borie

No copo, o Château Lacoste-Borie Pauillac revela uma cor vermelho‑púrpura brilhante. O bouquet deste vinho tinto de Bordéus encanta com aromas de romã e ginja. Se seguimos mais a fundo a sua aromática, juntam-se groselha‑preta.

O Château Lacoste-Borie Pauillac sabe agradavelmente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês deleita naturalmente, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não necessita obrigatoriamente de açúcar. O final deste vinho tinto com grande potencial de envelhecimento, da região vitivinícola de Bordéus, mais precisamente de Pauillac, convence por uma bela persistência. O acabamento é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por cascalho.

Vinificação do Château Lacoste-Borie

A base para o primeiro e maravilhosamente equilibrado lote Château Lacoste-Borie são uvas de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Em Bordéus, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de cascalho. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas.

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