Châteauneuf Cuvee des Cadettes - Château La Nerthe

Com o Château La Nerthe Châteauneuf Cuvée des Cadettes chega ao copo um tinto de primeira classe. Nele apresenta uma cor púrpura maravilhosamente densa. Após a primeira rotação, este vinho tinto revela uma elevada densidade e plenitude, o que se mostra em lágrimas marcantes na parede do copo. No nariz, este vinho tinto do Château La Nerthe apresenta toda uma variedade de mirtilo, amora, ameixa e groselha. Como se isso já não fosse impressionante, juntam-se ainda, graças à maturação em grandes tonéis de madeira, canela, cereja preta e cravinho.

Este vinho francês cativa pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com excecionalmente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho do segmento ícone, este francês encanta, apesar de toda a secura, com o mais fino equilíbrio. O aroma, afinal, não necessita obrigatoriamente de açúcar residual. No palato, este vinho tinto vigoroso distingue-se por uma textura incrivelmente aveludada. O final deste vinho tinto da região do Ródano impressiona por uma bela persistência.

Vinificação do Châteauneuf Cuvée des Cadettes de Château La Nerthe

A base do poderoso Châteauneuf Cuvée des Cadettes do Ródano são uvas das castas Grenache Noir, Mourvèdre e Syrah. O Châteauneuf Cuvée des Cadettes é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes tonéis de madeira, sob temperaturas controladas. No final, o poderoso Châteauneuf Cuvée des Cadettes é ainda estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Château La Nerthe Châteauneuf Cuvée des Cadettes

Desfrute deste vinho tinto de França idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de peito de pato com ervilhas-tortas, pimentos recheados ou frango estufado em vinho tinto.

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