Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras AOP - Vignerons J. l'Enclave

O poderoso Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave escorre para o copo com um denso vermelho púrpura. Com uma leve inclinação, a taça revela nas bordas um encantador tom vermelho‑granada. Este assemblage francês apresenta no copo notas maravilhosamente expressivas de mirtilo, amora, ameixa e groselha. Somam‑se a elas nuances de baunilha, groselha‑preta e cereja‑preta.

No palato, o Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave inicia-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste potente vinho tinto mostra-se agradavelmente crocante. O final deste tinto envelhecido da região do Rhône, mais precisamente de Cotes du Rhone Regional, cativa por sua bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por toques minerais dos solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave

Este poderoso vinho tinto da França é um corte das castas Grenache, Mourvèdre e Syrah. As uvas crescem em condições ideais no Rhône. As videiras afundam aqui suas raízes profundamente em solos de calcário e argila. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, tem lugar a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Cru des Côtes du Rhône Vacqueyras de Vignerons J. l'Enclave

Este vinho tinto francês é perfeito como acompanhante de uma grande variedade de pratos, mas também é um prazer degustá-lo sozinho.

• Mais produtos de Vignerons J. l'Enclave