Rambla - Born Rosé

Der Rambla - Born Rosé fließt in einem zarten, leuchtenden Roséton ins Glas, klar und strahlend wie ein mediterraner Sommerabend. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bukett aus frischer Apfelfrucht, feiner Bergamotte, saftiger Erdbeere und reifer Pflaume. Zarte florale Noten und ein Hauch Zitruszeste setzen elegante Akzente und verleihen dem Wein eine anziehende Frische.

Am Gaumen zeigt sich dieser Rosé aus Katalonien präzise und klar strukturiert. Die Erdbeernote wirkt saftig und verführerisch, begleitet von kühlen Apfelaromen und einem Hauch Bergamotte, der eine elegante, zitrische Spannung bringt. Die Pflaume verleiht dem mittleren Gaumen Fülle und sanfte Tiefe. Die Säure wirkt fein und lebendig, der Körper bleibt schlank, straff und dennoch harmonisch. Ein trockenes Geschmacksprofil, das Frische, Frucht und Klarheit in Einklang bringt, begleitet von einem animierenden Nachhall mit zarter Würze.

• Farbe: leuchtendes, zartes Rosé mit kristallklarem Glanz
• Nase: Apfel, Bergamotte, Erdbeere, Pflaume, feine florale Anklänge
• Gaumen: trocken, fruchtbetont, präzise, lebendig, geradlinig
• Struktur: schlanker Körper, frische Säure, dezente Würze
• Stil: modern, mediterran, elegant und trinkanimierend

Die Cuvée aus Grenache Noir und Tempranillo, in Spanien auch Tinta Roriz genannt, vereint das Beste zweier Rebsorten. Grenache Noir steuert reife rote Frucht, Saftigkeit und eine feine Würze bei. Tempranillo bringt Struktur, klare Konturen und eine dezente Herbe, die dem Wein Tiefe und Charakter schenkt. Die Herkunft aus Katalonien spiegelt sich im Glas wider: Sonnige Reife trifft auf Frische vom küstennahen Klima, die Textur wirkt geschliffen und ausgewogen.

1. Grenache Noir: rote Beerenfrucht, Saftigkeit, mediterraner Charme
2. Tempranillo (Tinta Roriz): Struktur, klare Linie, dezente Würze
3. Anbaugebiet Katalonien: sonnendurchflutete Weinberge mit maritimem Einfluss
4. Weinstil: trockener Rosé mit Fokus auf Frische und aromatische Präzision

Als zertifizierter Bio-Rosé mit der Kennzeichnung ES-ECO-019-CT spiegelt dieser Wein ein bewusst naturnahes Arbeiten im Weinberg wider. Die Reben stehen in sonnigen Lagen Kataloniens, wo warme Tage und kühlere Nächte eine ideale Reife der Trauben formen. So entsteht ein Rosé, der mediterrane Leichtigkeit, klare Frucht und feine Eleganz in perfekter Balance ausdrückt.

Herstellung des Rambla - Born Rosé

Die Trauben für den Rambla - Born Rosé stammen aus ausgewählten Lagen Kataloniens, geprägt von kalkhaltigen und teils steinigen Böden. Diese Struktur verleiht den Reben Tiefgang und prägt den mineralischen Eindruck des Weins. Das mediterrane Klima mit reichlich Sonnenschein, frischer Brise vom Meer und kühlen Nächten sorgt für aromatische Reife bei gleichzeitig spannender Frische.

Die Lese erfolgt selektiv, Trauben aus Grenache Noir und Tempranillo gelangen nur im optimalen Reifestadium in die Kellerei. Die Beeren bleiben kühl, damit die zarten Aromen von Erdbeere, Apfel und Bergamotte unverfälscht erhalten bleiben. Eine kurze Maischestandzeit entzieht den Schalen die feine Roséfarbe sowie einen Hauch Tanninstruktur, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.

• Selektive Handlese der Trauben
• Schonende Pressung mit kurzer Standzeit auf der Maische
• Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank
• Ausbau auf der Feinhefe für zusätzliche Cremigkeit

Die Gärung erfolgt kühl im Edelstahltank, damit die Primäraromen im Vordergrund stehen. So entfalten sich die frischen Apfel- und Zitrusnoten, während die Erdbeere saftig und klar wirkt. Ein Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Wochen schenkt dem Rosé eine sanfte Textur und ein feines Mundgefühl. Der Winzer legt Wert auf einen modernen, klaren Stil, der Frucht, Spannung und Eleganz gewichtet und jede überladene Schwere vermeidet.

1. Herkunft: Katalonien (ES), küstennahes, mediterranes Terroir
2. Rebsorten: Grenache Noir, Tempranillo (Tinta Roriz) als Cuvée
3. Ausbau: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
4. Stilistik: fruchtbetonter, trockener Rosé mit klarer Linie

Das Ergebnis: ein Rosé, der den Charakter Kataloniens im Glas zeigt, mit brillanter Farbe, aromatischer Präzision und einem erfrischend klaren, charmanten Auftritt.

Genussempfehlungen zum Rambla - Born Rosé

Der Rambla - Born Rosé begleitet eine Vielzahl an Gerichten aus der mediterranen Küche mit beeindruckender Vielseitigkeit. Die saftige Erdbeerfrucht passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Antipasti und sommerlichen Salaten. Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl, frische Tomaten mit Basilikum oder Couscous mit Kräutern harmonieren ideal mit der vibrierenden Frucht und der frischen Säurestruktur.

• Leichte Vorspeisen, Tapas und Antipasti
• Gegrilltes Gemüse, Ratatouille, mediterrane Kräutergerichte
• Fisch vom Grill, Garnelen, Meeresfrüchteplatten
• Helle Fleischgerichte, Geflügel, zarte Grillgerichte
• Sommerliche Salate mit Zitrondressing oder frischen Kräutern

Auch als Aperitif verbreitet dieser Rosé seine charmante Leichtigkeit und sorgt bereits vor dem Essen für einen stilvollen Auftakt. Bei geselligen Abenden mit Freunden, Gartenpartys oder Picknicks im Freien entsteht rasch südliches Urlaubsgefühl im Glas. Die aromatische Klarheit und der trockene Ausbau wirken besonders an warmen Tagen anziehend.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius. Leicht gekühlt zeigt dieser Rosé seine Frucht am intensivsten und bleibt zugleich elegant und balanciert. Im Kühlschrank reicht eine gute Stunde, um die perfekte Serviertemperatur zu erreichen. Im Glas erwärmt sich der Wein sanft und entfaltet nach und nach noch mehr Nuancen von Erdbeere, Pflaume und Bergamotte.

1. Trinktemperatur: 8–10 °C, leicht gekühlt servieren
2. Glasempfehlung: schlankes Weißwein- oder Roséglas
3. Genusszeitpunkt: jetzt mit großer Trinkfreude
4. Lagerung: kühl, lichtgeschützt, liegend für kurze Reife

In den ersten zwei bis drei Jahren nach der Ernte zeigt der Rambla - Born Rosé seine frische, fruchtbetonte Art besonders strahlend. Eine sachgerechte Lagerung in einem kühlen, dunklen Raum bewahrt Aromen und Farbe optimal. So bleibt dieser katalanische Rosé ein zuverlässiger Begleiter für spontane Abende, feine Menüs und entspannte Momente auf Balkon oder Terrasse.

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