Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers AOP - Bernard Massard

Com o Bernard Massard Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers, um vinho branco de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor amarela-clara maravilhosamente luminosa. Este corte francês apresenta na taça notas deliciosamente expressivas de carambola, peras, pera-nashi e maçãs. Somam-se a isso nuances de chão de floresta e rocha aquecida pelo sol.

Este vinho branco seco de Bernard Massard é para apreciadores que preferem ter 0,0 gramas de açúcar residual no vinho. O Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 2,4 gramas de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este denso vinho branco apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers mostra-se extraordinariamente fresco e vivo no palato. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola de Bordéus cativa por sua vez com uma bela persistência.

Vinificação do Bernard Massard Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers

O equilibrado Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers, de França, é um corte vinificado a partir das castas Sauvignon Blanc e Semillon. Depois da vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Entre-Deux-Huitres Entre-Deux-Mers de Bernard Massard

Beba este vinho branco francês bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de legumes no wok com peixe, caril de peixe com coco e lima ou omelete com salmão e funcho.

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