Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne IGP - Parlemont

O Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne, da região vitivinícola da Gasconha, revela-se no copo com um amarelo‑platinado brilhante e cintilante, amarelo-claro. O buquê deste vinho branco da Gasconha seduz com notas de goiaba, ananás, papaia e lima. Seguindo mais a fundo a sua aromática, surgem ainda fava de cacau, canela e chocolate amargo.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 5,6 gramas de açúcar residual. Algo de forma alguma óbvio para um vinho de nível de entrada, e, ainda assim, este francês deslumbra, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita necessariamente de açúcar residual. Leve e multifacetado, este denso vinho branco apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta bem presente, o Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne mostra-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola da Gasconha entusiasma, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Parlemont Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne

O elegante Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne, de França, é um lote elaborado a partir das castas Gros Manseng e Sauvignon Blanc. Após a vindima manual, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Les Mariés Sauvignon Gros Manseng Côtes de Gascogne de Parlemont

Este vinho branco francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição rolos de couve, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou massa com almôndegas de salsicha.

• Mais produtos de Parlemont