Francelina Vinho Tinto - Markus Schneider

O Francelina Vinho Tinto de Markus Schneider nasceu da amizade com o enólogo português Dirk Niepoort. 

Este vinho revela no copo uma cor púrpura brilhante. Mantido ligeiramente inclinado, o copo de vinho tinto mostra, nas bordas, um encantador tom violeta. Idealmente servido num copo de Bordeaux, este vinho tinto de Portugal acaricia com aromas maravilhosamente expressivos de mirtilo, groselha-negra, amora e ginja, arredondados por fava de cacau, chá preto e canela, que provêm da maturação em barrica de madeira.

Este vinho português entusiasma pelo seu perfil de sabor elegantemente seco e foi engarrafado com pouco açúcar residual. Apesar de toda a secura, este português encanta com um equilíbrio finíssimo. Equilibrado e complexo, este vinho tinto carnudo e aveludado apresenta-se no palato. No final, este vinho tinto de boa capacidade de guarda, oriundo da região vitivinícola Douro & Porto, entusiasma finalmente com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de amora e mirtilo.

Vinificação do Francelina Vinho Tinto de Markus Schneider

A base para o equilibrado Francelina Vinho Tinto do Douro & Porto são uvas das castas Tempranillo, Tinto Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional e Touriga Franca. As uvas crescem em condições ideais no Douro & Porto. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de rocha sedimentar e de intemperismo.

Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses em grandes barris de madeira.

Sugestão de harmonização para Markus Schneider Francelina Vinho Tinto

Este vinho tinto português deve ser apreciado preferencialmente temperado, entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como boeuf bourguignon, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou gratinado de abóbora.

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