Montefalco Sagrantino DOCG - Tenuta Montefalco

O Montefalco Sagrantino Docg de Tenuta Montefalco de Lungarotti é um poderoso vinho tinto da Úmbria com um potencial considerável de armazém.
Este Docg de Montefalco Sagrantino flui para um vermelho de rubi profundo com nuances roxas no vidro. No nariz, um buquê muito rico, muito complexo e harmonioso e longo, com notas de fragrâncias de camadas múltiplas de frutas vermelhas, se desenvolvem, acompanhadas de aromas que lembram o cacau, especiarias doces, chinin e tons de madeira elegantes. No palato, este vinho tinto concentrado da Úmbria é apresentado com taninos densos e maduros, estrutura forte, frutado, com uma acidez fresca e agradável. Montefalco sagrantino docg de tenuta montefalco de lungarotti

A variedade de grapa local autoctone Sagrantino será lido manualmente em meados de setembro. As vinhas da vinícola em Turrita di Montefalco estão alinhadas ao sudoeste, as videiras crescem em solos não muito profundos com um barro solto e arenoso e uma parte inferior calcária. Após a leitura, a fermentação de mash ocorre nas conchas em tanques de aço inoxidável por cerca de 28 dias. Depois de deduzir do pomácio, 12 meses de maturação em barris de carvalho francês de 30 hl seguem, após a filtragem de luz a expansão na garrafa por 3 anos segue. muitos anos. O Sagrantino é considerado uma das variedades com o conteúdo absolutamente mais alto dos polifenóis. É levemente filtrado em garrafas antes do engarrafamento e, portanto, pode apresentar sedimentos. Bêbado em dimensões, ele é atribuído a um alto efeito antioxidante.

de tradição, parece que o imperador Friedrich II de Hohenstaufen deu o nome dessa variedade de uva. Ele foi cultivado nos jardins dos mosteiros de Montefalco por séculos e sobreviveu à epidemia rebelde no início do século XX., O vinho tinto complexo se encaixa particularmente bem com carne vermelha frita e grelhada, porco de ondulação, aula selvagem com molhos, faisão, pombos , cervo, queijos picantes e salgados. Também um excelente companheiro para uma noite na lareira como um vinho de meditação. Li>

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